香煎土豆

作者： 1可昕

这道菜是在妹妹家吃饭时学的，她家阿姨是重庆人，很会做好吃的，阿姨说他们街边到处是这样的小吃。 个人特别喜欢吃，像吃烧烤的感觉，味道好极了。

用料

• 土豆 适量
• 盐 适量
• 孜然粉 适量
• 蒜粒 适量
• 小葱 适量
• 油 适量

香煎土豆的做法步骤

步骤 1

淘宝买的新鲜小土豆

步骤 2

洗净，切小块煮熟，煮软了就行，我买的土豆比鸡蛋还小，所以就没有去皮，嫌麻烦，反正洗干净了就行。😜

步骤 3

煮熟捞出，控干水分，起锅烧油，煎至金黄色，放适量盐，再把土豆推到锅边，下蒜粒，稍稍炒一下，关火，放孜然粉和小葱。

步骤 4

装盘啦，真香，一盘立马就消灭了。

香煎土豆的小贴士

土豆多煎一下，香，盐要早点放，蒜粒后放，孜然和小葱起锅的时候放。 小葱我一般都是找个保鲜盒用剪刀把小葱剪成葱花，放冷冻室，这样方便省时，放几个月都不带坏的。

菜谱创建时间：2019-05-17 22:00:40