韩式豆腐汤

作者： Yb心

用料

• 嫩豆腐 1块
• 五花肉 50克
• 韩式辣椒酱 2勺半
• 葱 少于
• 盐 少许
• 冬瓜 50克
• 西红柿 1个
• 辣白菜 100克
• 金针菇 50克
• 植物油 少许
• 水 适量

韩式豆腐汤的做法步骤

步骤 1

第一步：先将冬瓜洗净去皮，因为皮比较硬，不易煮烂，将皮削净之后，切片备用。西红柿切块备用，金针菇要多洗几次，将根切掉，留上半部分备用， 第二步：将豆腐切块不用太大，因为这样会影响豆腐口感 第三步：将辣白菜取出，如果辣白菜块太大，将辣白菜切成小块，这样味道能够更好的容易融入汤中。 准备工作最后一步：葱切成小圈备用！ （爆炒）第一步：起锅烧油，油开后倒入五花肉，葱圈，爆炒！五花肉炒至金黄色即可。 第二步：放入金针菇继续爆炒，如果怕烫伤可以用锅盖挡一档（烫出经验了）。 第三步：放入辣白菜，两勺半的韩式辣酱继续爆炒。（如果不太能吃辣的可以少放点） 爆炒结束后，放入适量的水，加入切好的冬瓜片，西红柿，豆腐，放入适当的盐，因为可以更有滋味！大火煮至5分钟，在转小火煮5到6分钟！焖2分钟，把汤的味道锁住！之后就可以出锅！

步骤 2

（爆炒）第一步：起锅烧油，油开后，倒入五花肉，和切好的葱⭕️，将五花肉炒至金黄色即可。 第二步：倒入金针菇继续爆炒，如果怕烫伤可以用锅盖挡一档，边挡边炒（烫出经验了） 第三步：倒入辣白菜和两勺半的韩式辣酱继续爆炒，（如果不太能吃辣的可以少放）

步骤 3

爆炒结束后加入适量的水，加入切好的冬瓜片，西红柿，嫩豆腐块，放入少许的盐，因为可以更有滋味，大火煮至5分钟，转小火继续煮5到6分钟，最后关火焖2分钟，把汤的味道锁住！就可以出锅了！

菜谱创建时间：2019-05-17 20:48:01