炒三片

作者： 北京的娟

所谓的三片其实是将三种食材切成片炒，基本上是手边有什么蔬菜就拿来炒什么，柿子椒、胡萝卜、洋葱、黄瓜、土豆、莴笋、山药以及各种肠都可以加入。当然也可以是四片、五片 这次选了彩椒、洋葱和双汇圆火腿。

用料

• 柿子椒彩椒 2个
• 洋葱 1个
• 圆火腿 100克
• 葱姜蒜沫 20克左右
• 盐、鸡精、糖 适量
• 酱油 1勺
• 醋 1/2勺

炒三片的做法步骤

步骤 1

柿子椒彩椒、洋葱、圆火腿都切片，葱姜蒜切沫

步骤 2

煸香葱姜蒜

步骤 3

先倒柿子椒彩椒，快炒3分钟左右

步骤 4

再倒入洋葱与火腿接着炒

步骤 5

倒入酱油、醋，加入糖、盐、鸡精，接着快火翻炒，让滋味融入菜里。

步骤 6

炒好了盛盘，开动吧。

炒三片的小贴士

猛火快炒，注意别糊。不爱酸甜口的可以不放糖和醋

菜谱创建时间：2019-05-17 20:04:14