下饭神器：尝一口就停不下来的美味松花皮蛋

作者： sarejuju

绝对的独家！！！！看着很嫌弃但是尝一口就根本停不下来！！来自重庆市梁平区的家常做法，每一户家人都有一个石臼（捣蒜器）来做青椒皮蛋，俗称梁平区最受欢迎的下饭菜～今天尝试了一下，真是青椒里有皮蛋，皮蛋包裹着青椒，它们再也不是独立的个体！！真的跟米饭也太配了吧！！下粥也是超棒der哦～

用料

• 松花皮蛋 1个
• 蒜 1瓣
• 青椒 2个
• 盐 一小勺

下饭神器：尝一口就停不下来的美味松花皮蛋的做法步骤

步骤 1

准备好食材，青椒洗净备用，要把瓤去掉。

步骤 2

拍一瓣蒜，剥好皮蛋，今天用的黑色皮蛋。

步骤 3

锅内不放油，开中火把青椒用锅铲背出虎皮。

步骤 4

到青椒可以轻易撕开的时候关火放一点点盐拌均。

步骤 5

全部放进石臼或者木臼。

步骤 6

开始捣蒜模式！！

步骤 7

超级好吃！！！！

下饭神器：尝一口就停不下来的美味松花皮蛋的小贴士

1、青椒选肉多大一点的； 2、黑色皮蛋比较适合做这道菜； 3、建议先放蒜捣烂，以免之后捣不到。

菜谱创建时间：2019-05-17 19:56:25