六寸火龙果香橙酸奶慕斯？

作者： 阿吉的第1道菜

炎炎夏日最适合吃慕斯了。酸甜可口的搭配，你值得拥有😉

用料

• 底层饼干层
• 奥利奥碎饼干 60克
• 黄油 30克
• 香橙慕斯层
• 香橙 1个
• 酸奶 100——150克
• 白糖 40克
• 鱼胶片 1.5片
• 红心火龙果层
• 火龙果 1个
• 淡奶油 100克
• 白糖 50克
• 鱼胶片 1.5片
• 镜面
• 火龙果果汁（滤勺过滤） 半碗（平常饭碗）
• 白糖 15克
• 鱼胶片 1片

六寸火龙果香橙酸奶慕斯？的做法步骤

步骤 1

奥利奥碎饼干和黄油充分搅拌，记得用抹刀压实哦⊙∀⊙！接着放入冰箱冷藏，准备下一步👇

步骤 2

香橙酸奶层： 把香橙切成小块，搅拌成果泥，过滤半碗果汁，加上40克白糖，放隔水炖蒸热，蒸锅也可以。

步骤 3

1.把1.5张鱼胶片放冷水中浸泡1分钟，软了之后迅速捞上来，放在加热的橙汁中，搅拌至融化，然后晾凉了直接放入酸奶中搅拌。 2.取出冷藏好的奥利奥饼干层，往慕斯圈中轻轻倒入香橙酸奶慕斯层，继续放回冰箱大约两个钟。 准备下一步👇

步骤 4

接下来，火龙果慕斯层！ 1.火龙果切开，一部分切丁留着夹在慕斯层，其他的搅拌成果泥 2.果泥继续过滤，果汁分成两部分，大半碗做慕斯层，小半碗留着做镜面 3.大半碗火龙果果汁加上50克白糖，隔水加热；同时把1.5张鱼胶片放冷水中浸泡，一分钟后捞起来，放入果汁中充分搅拌；晾凉。

步骤 5

淡奶油打发至流动状态，和晾凉了的火龙果果汁、果泥一起搅拌，然后轻轻倒入冷藏好的香橙酸奶慕斯。冷藏2小时。

步骤 6

最后，镜面层！！！布林布林哒镜面！ 1.把小半碗火龙果果汁加上15克白糖隔水加热，同时把一张鱼胶片放入冷水，一分钟后取出，放入果汁中，充分凉拌。晾凉。 2.最后最后，取出慕斯，把镜面层轻轻倒入，冷藏至少四个钟头，最好过夜。 3.取出后可以加上水果摆盘，喜欢什么摆什么😎

步骤 7

侧面看火龙果层很厚，很好吃的

步骤 8

底层的奥利奥因为快用完了，所以只有薄薄一层

步骤 9

装在蛋糕盒子里，带办公室和小伙伴共享啦

菜谱创建时间：2019-05-17 19:45:20