塘鲺鱼养生粥

作者： 廚娘_Mary姐

新晋妈咪每天试着做可口菜，今天给大家介绍的是我家孩子最爱吃的养生粥，此“配方”是大概三到四小碗的量。鱼粥的营养不言而喻，食用时一定🉐注意鱼刺哦

用料

• 大米 半杯
• 塘角鱼 1条
• 姜 6片
• 小葱 几根
• 香菜 1根
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 半茶匙
• 花生油 一勺

塘鲺鱼养生粥的做法步骤

步骤 1

先用冷水浸泡大米2小时，让米粒膨胀开，大火煮，水开后关小火，不停搅拌慢慢熬。

步骤 2

塘角鱼洗净切块，用酱油，料酒，盐，姜片，花生油腌制二十分钟。

步骤 3

白粥煮的稍微粘稠有米油时，即可下塘角鱼，继续煮沸两分钟搅拌一下，防粘锅，小火焖煮15分钟。撒葱花和香菜。

步骤 4

出锅。

塘鲺鱼养生粥的小贴士

塘角鱼是托亲戚从老家找的野生鱼，老实说，市场上太多喂药的塘角鱼，买的时候得认真分辨。

菜谱创建时间：2019-05-17 16:25:53