海鲜皮蛋砂锅粥

作者： 吴桂兰_gl

这个没什么故事，就是太晚买不到菜了，把家里冰箱存货全部清掉而

用料

• 大米 1杯
• 皮蛋 2个
• 虾 5只
• 干贝 一小把
• 肉碎 少量
• 香菇 2朵
• 小葱 2根
• 香菜 2根
• 盐 少量
• 鸡精 少量
• 胡椒粉 少量
• 花生酱 少量

海鲜皮蛋砂锅粥的做法步骤

步骤 1

一杯米洗净浸泡半小时（一杯两个人的量），跟干贝一起下去煮，谁可以下多一点

步骤 2

皮蛋切块备用，虾去虾线（我的虾是之前剩下的）

步骤 3

香菇切条，炒一下

步骤 4

虾头炸一下虾油，等下可以下

步骤 5

米煮到浓稠一点（我忘记拍照了），虾，皮蛋，香菇一起下，煮开，下肉碎，煮开，下调料，虾油，花生（这个是砂锅粥的灵魂），胡椒粉，香菜

海鲜皮蛋砂锅粥的小贴士

煮米的时候要大火煮开，然后小火，记得搅拌，小心粘锅，还有要站在旁边看着，小心米汤翻滚出来，我每次注意了，还是都溢出来了

菜谱创建时间：2019-05-17 10:11:05