蓝莓酱（小美版）

作者： 祺美

酸酸甜甜很好吃

用料

• 蓝莓 250克
• 冰糖粉 30克
• 玉米淀粉 3克
• 水 10克

蓝莓酱（小美版）的做法步骤

步骤 1

蓝莓250克放网锅，水漫过蓝莓，加入小苏打，5分钟37℃速度5清洗。

步骤 2

洗后倒水，蓝莓放入主锅，10秒速度5打碎，加冰糖30克，后网锅代替量杯8分钟V健速度1蒸煮。

步骤 3

待机器音乐响起，玉米淀粉+10克水化开，倒入主锅，30秒速度1，出锅。

蓝莓酱（小美版）的小贴士

蓝莓酱做好后及时倒出，不然冷却后更浓稠。 另:同一个牌子的太古冰糖粉30克正好，时间也正好。太古细砂糖需减到20-25克左右，不然太甜，时间需减少5分钟，不然太干。

菜谱创建时间：2019-05-17 00:47:30