黑糖小饼干

作者： 七彩阳光jzl

又一次感受到“只要用心，就没有什么不可能”！第一次吃的黑糖小饼干是来自台湾的“暖小糖黑饼干”，当时就被那种浓浓的黑糖的味道诱惑了，酥酥脆脆的特别的好吃！ 于是，我也尝试着做，一次又一次，鸡蛋，面粉，牛奶，奶粉，食用油不停地换量组合，尽管口感远不及“暖小糖”，但这一次的食材组合最达我心意❤于是，尽管夜深，还是迫不及待的分享！ 没有任何添加的小饼干，吃起来香香哒，脆脆哒😋😋咔嚓，咔嚓，一块又一块😂😂 今晚～特别的～开心😄😄

用料

• 黑糖 30克
• 鸡蛋 1个
• 食用油 30克
• 面粉 75克
• 玉米淀粉 65克

黑糖小饼干的做法步骤

步骤 1

1，先将鸡蛋打散，加入食用油和黑糖搅拌均匀。将面粉和玉米淀粉混合均匀，倒入搅拌好的液体里。(如果需要甜一些，可以适量加一点白糖进去。食友做后的反馈🤗）

步骤 2

用筷子将面粉搅拌成絮状，然后用手抓成一个面团，记住一定是抓，而不是揉，不然做出的饼干就不酥脆了。

步骤 3

抓好的面团不用醒发，直接放到面板上擀成大饼状，用模具压成自己喜欢的样子。

步骤 4

用叉子在每个饼干坯子上扎眼，防止面皮遇热发鼓。

步骤 5

装入提前铺好防粘纸的烤盘内，放入提前预热好的烤箱，170度18分钟。 或者放入预热好的饼铛内，烙至两面变色。

步骤 6

叮当，不加任何添加剂的黑糖小饼干出炉啦，香香哒😋😋脆脆哒😋😋此时已近深夜，还是抵不住诱惑，咔嚓咔嚓的吃，一块又一块😂😂

菜谱创建时间：2019-05-16 23:15:41