发面小糖饼

作者： 七彩阳光jzl

喜欢独处时光里的随意，听一段喜爱的音乐，正恰巧那时有暖暖的阳光透过窗，将喧嚣纷扰置之度外，好一份惬意和自在🌻🌻🍀🍀🍵🍵

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 5克
• 鸡蛋 1个
• 奶粉 20克
• 牛奶 约230克
• 植物油 20克
• 红糖（馅料用） 适量
• 面粉（馅料用） 适量

发面小糖饼的做法步骤

步骤 1

将面粉，奶粉，鸡蛋，酵母，糖搅拌，然后分次加入牛奶，直到没有干面粉。然后用手揉，开始有些沾手，坚持揉一揉就好啦，成团后加入植物油，揉揉揉，揉成一个光滑柔软的面团。

步骤 2

室温醒发至两倍大。拿出，稍微排气后，分成12个相等大小的面团，依次包入馅料（面粉和红糖拌合物），依次像包包子一样收口后，醒发一倍大。

步骤 3

然后用不沾锅，锅不刷油，放入醒发好后的饼，我一次放六个。

步骤 4

盖盖2分钟后翻面，再2分钟后翻面，再2分钟后将饼立起来，侧翻～侧翻～侧翻～侧翻

步骤 5

香煊的发面红糖小饼出锅了，看着是不是就被诱惑到啦🙃😋来，喝杯茶🍵心情再好不过🐵💯

发面小糖饼的小贴士

二发时也一定要醒发好，拿起来入锅时有那种轻飘飘的感觉，这样做出来的饼才足够的煊软好吃😋😋

菜谱创建时间：2018-12-09 19:10:41