竹炭贝果

作者： 拉耶维奇

用料

• 高筋面粉 245克
• 竹炭粉 5克
• 黄油 5克
• 盐 4克
• 糖 20克
• 水 140克
• 酵母 3克
• 白芝麻 适量
• 1000克水加50克糖 煮贝果

竹炭贝果的做法步骤

步骤 1

面团揉成光滑面团，分为五个。室温静止25分钟，在进行整形，发酵半小时左右，煮糖水贝果每面住30秒，烤箱预热至200度烤18分钟。（夏季根据自己室内实际温度来决定发酵时间长短）。

菜谱创建时间：2019-05-16 18:54:40