洋芋擦擦

作者： 美腻臭妈

用料

• 土豆 2个
• 青椒 个
• 洋葱 1/2个
• 胡萝卜 半根
• 大蒜 5瓣
• 油 30克
• 面粉 适量

洋芋擦擦的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

用双立人料理机把土豆切成粗丝，土豆丝最好不要把淀粉冲洗！！切记

步骤 3

青椒，胡萝卜，洋葱切丝，蒜拍粒备用。

步骤 4

土豆丝拌面粉，保证都沾面粉，粒粒分明，上锅蒸5分钟

步骤 5

起锅烧油，油温5成热，放入花椒，辣椒爆出香味，倒掉爆香的花椒辣椒，放入蒜粒，炒出香味，在放入菜和蒸好的土豆丝，翻炒1分钟，洒盐和糖出锅。

洋芋擦擦的小贴士

土豆丝不要冲水，蒸不要过长时间，这样炒出来的很有口感，很劲道

菜谱创建时间：2019-05-16 17:10:21