青椒土豆丝

作者： 加有果宝

家里经常吃的一道菜，爽口开胃。做法简单。

用料

• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 胡萝卜 1根
• 小葱 1段（可不放）
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 米醋 适量

青椒土豆丝的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的食材

步骤 2

青椒切丝，我用的是这种牛椒，不辣。

步骤 3

土豆胡萝卜切丝清洗干净备用。

步骤 4

小葱切好备用。也可不放，我一般炒素菜很少放这些配料，家里正好有就放点，没有从不特意去准备。

步骤 5

锅中油热爆香葱花

步骤 6

放入土豆胡萝卜翻炒均匀

步骤 7

加米醋，这个醋没有颜色，但非常酸，没用过的一定要少加，可以尝一下味道不够再添加。加的量要菜炒出来带点酸味，这样才爽口开胃。这么早加醋是因为菜炒出来会脆脆的，非常好吃。

步骤 8

加入青椒，加盐，鸡精翻炒均匀

步骤 9

出锅了

青椒土豆丝的小贴士

注意米醋的用量。

菜谱创建时间：2019-05-16 16:52:09