汤鲜味美的海带排骨汤

作者： 茶陵莉妹几的小厨房

海带，含有丰富的钙质，配上营养的排骨，经过砂锅的慢炖，是一道既营养又美味的大补汤。

用料

• 排骨 300-400克
• 海带节 5-8个
• 姜片 少许
• 葱花 若干

汤鲜味美的海带排骨汤的做法步骤

步骤 1

1:将海带节浸泡洗净，彻底泡发后用刀切成小块。(海带和海带丝都可以)

步骤 2

2:排骨洗净，剁成小块，然后放入锅中用小火煮20分钟。

步骤 3

3:小火煮了一段时间后，将排骨捞出，并倒掉带有浮沫的汤。

步骤 4

4:洗锅后再放冷水，将刚刚捞出的排骨和海带放入，再放少许姜片慢炖1-1.5小时。 5:最后，放入少量食盐和葱花，放入两滴香油搅拌均匀即可。

汤鲜味美的海带排骨汤的小贴士

1:建议排骨先用水煮一遍，去掉浮沫后，再放入海带和排骨冷水慢炖。 2:海带建议选择比较厚的，适合长时间慢炖，口感也会更好些。 3:排骨和海带慢炖时，可以放入少许姜片进行调味。盐和葱花待海带炖软后再放入。 4:海带中含有微量的盐，口味清淡的朋友，可以酌情少放。

菜谱创建时间：2019-05-16 11:05:24