食材:面粉、鸡蛋、土豆、胡罗卜、鲜蚕豆、葱。
将土豆、胡罗卜、鲜蚕豆煮熟,再控水捣乱。之后加入面粉、鸡蛋、葱、盐搅拌成糊。
将锅中倒少许油烧七成再倒入糊煎熟至两面金黄色即可取锅上盘
土豆、胡罗卜、解蚕豆要煮熟,煮的水不再先倒掉,如面煳太干就可加一点这个水