蒜香毛豆

作者： 妤笨女人

用料

• 毛豆 克
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 料酒

蒜香毛豆的做法步骤

步骤 1

毛豆洗干净，剪去两头。煮一小锅水，水开加一勺盐，放入毛豆，开盖煮，煮开两分钟左右，到处，滤去水，并用凉水冲一下。这么做是为了保持毛豆的绿色。

步骤 2

蒜泥加冷油，开始爆香，部分焦黄时，加入毛豆翻炒，加一点点盐，五六粒蔬之鲜，加一点料酒翻炒均匀即可。

步骤 3

料酒蒸发很快，加酒前盐不容易化开，加酒盐粒不仅容易化开，还能增香。

菜谱创建时间：2019-05-15 20:16:12