糖醋五花肉炒藕片

作者： 格格是我的猫

用料

• 五花肉 两小块
• 藕 半节
• 醋 2勺
• 糖 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 料酒 2勺
• 食用油 适量
• 姜片 适量
• 胡椒粉 适量

糖醋五花肉炒藕片的做法步骤

步骤 1

藕切小片，放入清水里浸泡，防止氧化变黑。

步骤 2

调料汁:一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，2勺白砂糖，两勺醋，(不喜欢吃太酸的朋友可以减点醋的量。)搅匀。

步骤 3

五花肉切片，放入一勺料酒，一勺酱油，一点胡椒粉，放入姜片搅匀腌一会。

步骤 4

锅里放底油，小火将五花肉煎出油，煎熟。

步骤 5

放入藕片，翻炒一分钟左右。

步骤 6

倒入糖醋汁，倒之前要搅拌一下，没有融化的糖会全部沉底。出锅前尝下咸淡，再决定是否放盐。

步骤 7

汤汁收的差不多就可以出锅了。

菜谱创建时间：2019-05-15 12:22:51