煎超嫩鸡胸肉

作者： 小怪物Aiko

爱吃鸡胸的朋友不要错过哦！

用料

• 鸡胸肉 3块
• 淀粉 1勺
• 海盐 2转
• 橄榄油 2勺
• 大蒜 1、2瓣
• 迷迭香 1根
• 黄油 1小块

煎超嫩鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

首先倒橄榄油，再放鸡胸肉和迷迭香一起煎。

步骤 2

鸡胸肉外面变白之后转小火，放黄油一块，和蒜汁（也可以放2瓣大蒜）继续煎。

步骤 3

黄油融化之后把鸡胸肉翻一下，让鸡胸肉每一面都包裹着黄油，这样才会香香的。

步骤 4

全程小火，闷2分钟左右。

步骤 5

找一条最厚的部位切开看看，全部熟了之后就把鸡胸肉夹出来，装盘。

步骤 6

剩下的黄油加点淀粉和高汤，没有高汤的可以放水，再放点海盐一起拌匀调成酱汁。

步骤 7

再放点黄芥末酱，关火，完成酱汁。

步骤 8

把酱汁淋在鸡胸肉上，开吃，超嫩的！美味～

煎超嫩鸡胸肉的小贴士

慢火，慢慢煎！

菜谱创建时间：2019-05-14 18:59:02