日式可乐饼（猪肉馅）

作者： 厨娘jo

日剧里经常出现的街边小吃除了章鱼小丸子恐怕就是可乐饼了。看主角们吃的眼馋不如自己动手做起来吃。那么，我们开始吧！

用料

• 土豆 5个
• 猪肉 400克
• 植物油 适量
• 洋葱 1个
• 鸡蛋 3个
• 面包糠 150克
• 面粉 少许
• 黑胡椒粉 10克
• 盐 少许

日式可乐饼（猪肉馅）的做法步骤

步骤 1

土豆洗净冷水下锅煮（半小时左右）用筷子🥢能轻易戳透捞出。

步骤 2

把土豆皮趁热剥掉，丢进大的容器中用勺子捣碎

步骤 3

锅中烧油，将切碎的洋葱和猪肉馅下锅翻炒十分钟，直至洋葱变成透明状，撒上黑胡椒和少许盐出锅

步骤 4

将捣好的土豆泥和炒熟的肉馅进行搅拌，之后团成手掌大小的椭圆形内陷。

步骤 5

均匀地沾上面粉。锅内烧油（多点油），待油锅烧热（丢进指甲大小的内陷能迅速浮起来）转中火。

步骤 6

将馅料裹上蛋液和面包糠后满满丢进油锅内炸至两面金黄后捞出

步骤 7

控完油就可以吃啦！

步骤 8

也可以挤上自己喜欢的酱料，我用的是番茄酱哦～欧一西～

菜谱创建时间：2019-05-13 11:14:22