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绝味麻辣鸡爪的做法

绝味麻辣鸡爪

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作者: 欢欢花冠
欢欢花冠
很想很想糯鸡鸡的,麻麻辣辣的鸡爪,就自己动手做啦!正好冰箱里面又剩下的火锅底料,也想试试才买的铸铁锅。嘻嘻😁 其实很简单,上述材料看上去挺复杂的,但是很简单。草果,香叶,干辣椒都是家里剩的一丢丢放进去的。如果,你有一包火锅底料,那你这个料理基本完成了一半。因为本身火锅底料里面配料就很丰富。

用料

绝味麻辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

清洗鸡爪!鸡爪泡个半小时,可以一边泡的时候,顺便把鸡爪尖尖减掉,如果你不介意的尖尖的,只要把鸡爪放着泡就好,最好中途换两次清水,感觉更干净一些😄😄😄

步骤 2

铸铁锅烧热,放入切成小块的火锅底料,因为火锅底料是牛油的就没有特意放油。把姜片丢进去炒一炒,差不多化的时候把鸡爪丢进去。

步骤 3

放入水,差不多没过鸡爪,因为铸铁锅耗水比较少,所以水没有没过鸡爪。然后把冰糖,生抽,老抽,料酒全都丢进去,盖上盖子。中火炖50分钟就好啦!

菜谱创建时间:2019-05-12 23:20:41
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