刺少入味的红烧带鱼

作者： 茉茉jenny

这是一道家常菜，带鱼营养丰富刺又少，入味的做法令家人回味无穷，又不油腻。

用料

• 老抽 1勺
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 盐 酌量
• 带鱼 2条
• 葱 1段
• 土豆粉 酌量

刺少入味的红烧带鱼的做法步骤

步骤 1

油炸带鱼。将带鱼收拾干净后，切段，长度见图，裹上粉面后放入油锅炸透，捞出备用。

步骤 2

红烧带鱼段。放入花生油，油热后，葱姜爆香，将炸好的带鱼放入，翻炒数下，放老抽，生抽，盐，水，烧开后转小火，炖10分钟，再转大火收汁。

步骤 3

盛盘。可略微撒些青蒜

刺少入味的红烧带鱼的小贴士

注意要油炸而不是煎，炸的更美味。

菜谱创建时间：2019-05-12 22:20:53