河南蒸面条

作者： 唯有美食旅行不可辜负

用料

• 面条 1份
• 豆角 适量
• 五花肉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 干红椒 适量
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 十三香 适量
• 酱油 适量

河南蒸面条的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净，切丁。

步骤 2

豆角洗干净，切小段，葱姜切条，准备干红椒和花椒。

步骤 3

细面条，抖散放蒸笼，大火整15分钟。

步骤 4

锅中倒油，开后加入葱姜、干红椒、花椒，炒出香味后，倒入肉丁，翻炒几遍后加入豆角，调味加入盐、鸡精、十三香、酱油，滚锅后加入水没过豆角！

步骤 5

豆角炒至八成熟，将蒸好的面条和菜拌匀，将面条与汤汁充分裹入，上锅再蒸十分钟！

步骤 6

蒸好的面条，加入辣椒油，就着大蒜，美得很！

河南蒸面条的小贴士

1.面条选择最细那种，方便于快速蒸熟和入味！ 2.炒菜时，味道尽量重点;后期加水尽量多点，便于面条充分裹入汤汁，都能入味！

菜谱创建时间：2019-05-12 16:32:12