南瓜鸡蛋饼

作者： 陈小玉_

用料

• 南瓜 适量
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 10克
• 黑芝麻 适量
• 粘米粉 适量

南瓜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

备好所有材料，白砂糖和黑芝麻可以根据个人喜好添减

步骤 2

蒸熟南瓜，最好用电饭煲配套的那种筛子蒸熟，可以过滤掉蒸南瓜过程中会产生的水分

步骤 3

蒸熟的南瓜加入白砂糖捣成南瓜泥，然后打进一只鸡蛋再搅匀

步骤 4

在南瓜鸡蛋糊中筛入粘米粉后搅匀

步骤 5

根据个人喜好加入适量黑芝麻(可添可减可不加)

步骤 6

把捣好的南瓜鸡蛋糊分少量倒进不粘锅中两面煎，看颜色稍微有点焦即可

南瓜鸡蛋饼的小贴士

南瓜、鸡蛋、粘米粉、白砂糖的分量其实都没有计算得很精准，都是凭感觉调放的，就是抱着尝试的心态做，做坏丢掉也不心疼。但这个南瓜鸡蛋饼第一次做就很成功，反正吃完了还觉得不够~哈哈~~

菜谱创建时间：2019-05-12 14:53:01