蒜苔炒肉

作者： 钕公爵coco的厨房

蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。 蒜薹（蒜苔）是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。

用料

• 五花肉 一小块
• 蒜苔 1把
• 生粉 1勺
• 盐 3-5克
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 大蒜 2瓣

蒜苔炒肉的做法步骤

步骤 1

蒜苔切段，猪肉切丝加盐，料酒，生粉，蚝油，玉米油搅拌均匀腌10分钟

步骤 2

肥肉炸出油

步骤 3

加入腌好的猪肉翻炒至变色

步骤 4

加入蒜苔，少许盐，出锅前撒少许鸡精

步骤 5

出锅

步骤 6

成品

步骤 7

成品

蒜苔炒肉的小贴士

注意⚠️别把肉炒老了

菜谱创建时间：2019-05-11 22:18:11