猕猴桃造型饼干

作者： Feng意画

特别喜欢这款猕猴桃造型饼干，终于拔草了！香酥可口，当下午茶或者追剧小零食都很不错。 食谱中用的是乐荷的有机黄油，有机生牛乳中提炼，市场过程中不加水、盐、色素和香精，质地细腻柔软，奶香浓郁。

用料

• 低筋面粉 140克
• 乐荷有机黄油 80克
• 糖粉 50克
• 蛋黄 1个
• 抹茶 4克
• 黑芝麻 适量

猕猴桃造型饼干的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材。

步骤 2

黄油切块软化，搅打散开或用刮刀轻轻按压开，加入糖粉。

步骤 3

先用电动打蛋器搅几下，然后搅打至略微蓬松，颜色偏白。

步骤 4

先后两次加入蛋黄。

步骤 5

继续搅打至蛋黄液和黄油完全融合。

步骤 6

筛入低筋面粉。

步骤 7

用手揉成光滑的面团。

步骤 8

预留一个60克小面团，剩下的面团加入抹茶粉揉匀，松弛10～15分钟。

步骤 9

把原色面团揉成长圆柱状，长约18厘米。

步骤 10

在硅胶垫上铺一张保鲜膜，把绿色面团擀成18*18cm的方形面片，放上原色长柱面团。

步骤 11

卷起来，一定要卷紧了，回来滚圆几下。（卷的时候有点开裂是正常，之后在滚几下整形就不会了）

步骤 12

入冰箱冷冻1小时，然后切0.5厘米的薄片。（大概切了35块）

步骤 13

用牙签沾水后，把黑芝麻往饼干上粘。

步骤 14

入预热的烤箱中，上火165度下火160度，约15分钟，最后剩5分钟盖锡纸，防止颜色过深。

步骤 15

成品图。

步骤 16

成品图。

步骤 17

成品图。

步骤 18

成品图。

猕猴桃造型饼干的小贴士

请按照各自烤箱情况调整温度和时间。

菜谱创建时间：2019-05-11 19:36:26