小马独家网红樱花饼

作者： 小马的花样厨房

想起了那条开满樱花的街道，就想何不做几个樱花饼呢？于是这樱花饼就诞生了🌸🌸🌸

用料

• 低筋粉 300克
• 水 100克
• 火龙果汁 80-100克（软硬度自选）
• 红糖 五分之三
• 坚果碎 五分之二
• 黑芝麻 五分之一
• 发酵粉 3克

小马独家网红樱花饼的做法步骤

步骤 1

面根据自己需要选多少，基本是面100克，一克酵母粉，加液体60-65克比例

步骤 2

温水，面粉，酵母，火龙果汁，混合，盖上盖，醒发五分钟后再揉一下，盖好，继续醒面20分钟即可用

步骤 3

面粉，红糖，坚果碎，黑芝麻，混合成馅

步骤 4

分面，40克一个

步骤 5

擀面皮，中间厚，四周围薄

步骤 6

把馅料混合均匀

步骤 7

包馅

步骤 8

包好，捏紧口

步骤 9

醒一会，1-2分钟

步骤 10

按扁，用刀背压花，中间沾水，撒上芝麻

步骤 11

锅里刷少少的油，小火煎烤，一面煎两分钟左右

步骤 12

翻面

步骤 13

两面微微发黄，臌胀起来就好了

步骤 14

做好啦

步骤 15

摆盘，拍美照😄

步骤 16

拍照📷

小马独家网红樱花饼的小贴士

馅不可大多，收口要捏严实，千万不要漏了，希望大家自己也试试吧😄

菜谱创建时间：2019-05-11 18:00:55