好吃、好做的小黄鱼

作者： 堂姐私厨

小黄鱼，肉质细嫩，不用复杂的方法，就能制作出美味的菜肴，唯一的要求就是，鱼一定要新鲜！

用料

• 小黄鱼 8条
• 姜
• 洋葱 半个
• 酱油
• 白糖
• 料酒

好吃、好做的小黄鱼的做法步骤

步骤 1

小黄鱼洗净，晾干水分

步骤 2

姜切成丝，选用的是小黄姜。

步骤 3

洋葱半个（我这个洋葱挺大的，所以半个）

步骤 4

锅里加少量油，将姜，洋葱放锅里炒出香气。

步骤 5

将小黄鱼平铺在洋葱上

步骤 6

加入酱油（我用的千禾黄豆酿制酱油），加适量水，大火。

步骤 7

烧开后，小火慢慢炖，此时尝下咸淡，加盐调味。 待汤汁收干后（大概七八分钟），小黄鱼就做好了

步骤 8

装盘！ 小黄鱼入味，鲜嫩。

菜谱创建时间：2019-05-11 16:45:39