芝麻酱拌面

作者： 小fatlin

用料

• 芝麻酱 2勺
• 醋 1勺
• 挂面 1把
• 大蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 香油 适量
• 糖 半勺
• 蚝油 1勺
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量

芝麻酱拌面的做法步骤

步骤 1

水开后往锅里加入适量盐，下挂面，待挂面煮熟后过凉水，控干水分后加入适量香油搅拌均匀，防止面条黏成一团。

步骤 2

两勺芝麻酱，加少量食盐，再加入温水慢慢搅拌成糊状，温水要少量多次添加。调好的芝麻酱淋到面上。

步骤 3

另外再加两勺酱油，半勺蚝油，半勺白糖，一勺醋，搅拌均匀后淋到面条上，搅拌均匀。

步骤 4

蒜蓉剁碎后用小火爆香，加入面中搅拌均匀，不喜欢蒜蓉的小伙伴可以省略这步。再煎个鸡蛋，芝麻酱拌面完成。

菜谱创建时间：2019-05-11 13:59:22