葱油拌面

作者： 小fatlin

用料

• 油 适量
• 葱 5根
• 挂面 1份
• 酱油 3勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺

葱油拌面的做法步骤

步骤 1

葱切段，热锅烧油，放入葱段，转至小火慢慢煎熟，煎至葱段由绿色变为黑褐色时关火，捞出葱段。

步骤 2

往煎好的葱油里加入3勺酱油，1勺老抽，1勺白糖，1勺蚝油，开小火边煮边搅拌，待酱汁沸腾时关火。

步骤 3

水沸腾后下挂面，待挂面煮熟捞出，滤干净水份，放入锅中的葱油酱中，搅拌均匀即可出锅食用。

葱油拌面的小贴士

葱放进油里的时候油会爆出来，所以葱段尽量晾干水分后再加入。

菜谱创建时间：2019-06-02 14:07:44