番茄鸡蛋打卤面

作者： 小fatlin

用料

• 西红柿 1个
• 挂面 1份
• 鸡蛋 1个
• 番茄酱 1勺
• 盐 少许
• 大蒜 4瓣
• 酱油 2勺
• 老抽 半勺
• 水 适量
• 水淀粉 适量

番茄鸡蛋打卤面的做法步骤

步骤 1

准备材料如图

步骤 2

番茄温水烫几分钟，去皮。大蒜切碎，番茄切碎，鸡蛋打散。

步骤 3

准备酱汁，两勺生抽，半勺老抽，一勺番茄酱，适量食盐，搅拌均匀。准备水淀粉。

步骤 4

锅中倒入油，把蒜末爆香后加入番茄，炒至番茄出水。

步骤 5

倒入酱汁翻炒后加入适量的水，煮沸后加入蛋液搅散。煮沸后加入水淀粉。怕蛋太散的话可以先把鸡蛋炒一炒再加进去哦～

步骤 6

挂面煮熟过凉水加入煮好的汤汁中，翻炒均匀后出锅。

番茄鸡蛋打卤面的小贴士

喜欢甜的小伙伴可以加点糖。

菜谱创建时间：2019-05-12 13:14:45