惹味沙煲焗排骨

作者： 一只懒懒的蛋

蒸排骨第一 焗排骨第二 排骨食谱～

用料

• 排骨短排两条 2条
• 酱料：腐乳、生抽、 适量
• 盐、料酒、姜葱蒜、糖、胡椒粉 适量

惹味沙煲焗排骨的做法步骤

步骤 1

1、新鲜排骨飞水，冲洗干净备用。 姜葱切好备用。

步骤 2

2、准备一个砂煲，下油炒姜葱出香味。

步骤 3

3、放入排骨，小心地翻炒均匀。

步骤 4

4、加入一勺腐乳汁、适量的盐料酒生抽糖、一小勺胡椒粉。小心地翻炒均匀。让每一块排骨都裹上酱料。

步骤 5

5、后，加水刚刚浸没排骨，加入两块腐乳，盖盖小火焖煮。

步骤 6

7、慢火焖煮，收汁收的差不多后，便可以关火上桌。 样子不怎么滴，特别下饭，骨头都是香的。

惹味沙煲焗排骨的小贴士

有冰糖的话，可以在第2步炒姜葱前先把冰糖用小火炒融，然后放入排骨炒均匀上色，再下姜葱蒜。这样颜色会更好。

菜谱创建时间：2019-05-10 22:33:55