黄油煎牛排

作者： 抹茶chen

牛排我每周至少做一次，因为家里有一枚小帅哥，正值青春发育期，今天我为大家准备的食材调味料超级简单，新手也能立马上手，按照菜谱同样能做出西餐厅的味道哦😋 牛排是一种高蛋白高氨基酸的食物类型，而且含有的矿物质比较多，经常吃可以让你强筋骨的哦。而且牛肉含有的铁质比较多，对身体的健康是有好处能提高机体抗病能力，并对智力发育、长个长高均是有很大好处呢😍

用料

• 牛排（西冷） 1块
• 黑胡椒（最好是自己研磨的） 适量
• 海盐 适量
• 黄油 10克

黄油煎牛排的做法步骤

步骤 1

将西冷牛排拿出来提前解冻，用厨房吸油纸擦干表面血水

步骤 2

将海盐，黑胡椒适量撒在表面，上下涂抹均匀即可，静置30分钟左右，让其入味

步骤 3

铸铁锅加热后，放入黄油，融化后即可放入牛排

步骤 4

2厘米厚的牛排4-5分钟，单面煎2分钟即可翻面，另一面煎2分钟即可出锅，中间无需来回翻面，大火煎制为的是更好的锁住里面的肉汁

步骤 5

煎好的牛排大约七成熟了，放在锡纸上包起来，送入烤箱180℃烤10分钟，鲜嫩多汁的牛排大功告成

步骤 6

秋葵，芦笋，胡萝卜提前焯水，稍微煎制就可摆盘了

步骤 7

牛排的肉汁配合黑胡椒浓郁的口感，超级好吃

步骤 8

搭配蔬菜可以随你自己的喜爱，玉米是我们家小子的最爱😜

菜谱创建时间：2019-05-10 19:45:11