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不一样的鸭蛋——蛋扣的做法

不一样的鸭蛋——蛋扣

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用自己喜欢的方式过一生一
我家这边,喝喜酒都会有这道菜,有一次想吃,就想找菜谱来学一下,发现在下厨房没有找到这个菜,就试着自己摸索,居然成功了。

用料

不一样的鸭蛋——蛋扣的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为发现好像有小可爱误会了!!我的蛋蛋是放在这种深的盆子蒸的哟!!不是薄薄的!!图片不是很明显。。是这种盆子哦!!不好意思了!!!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打六个鸭蛋,我买的鸭蛋很大个,所以六个已经有一盆了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒点盐,打匀蛋液。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿一个干净的碗,铺一张。。保鲜袋,要是有其他代替也行,这是为了,熟了之后好脱模。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放进锅里蒸熟,我忘了看时间。但是做这个不怕老,中途可以掀开盖子,拿筷子戳一下,没有没熟的蛋液就好了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整个蒸蛋放下去炸到金黄色。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块,放到盘子里。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热油放番茄酱炒一下,然后加点水,加入所有调料,煮沸,浇到蛋扣上面。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好了!!

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最近做的

不一样的鸭蛋——蛋扣的小贴士

一定要在盆子里垫东西,不然就会粘在碗里。很简单的,不会失败。浇的汁可以根据自己的口味调,甜辣酸咸都看自己口味。

菜谱创建时间:2019-05-10 18:56:06
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