自制猪肉香肠

作者： 悦妈小厨房

在家就可以做出外面店里的味道呦！

用料

• 猪里脊 140克
• 盐 2克
• 红曲粉 1克
• 糖 2克
• 料酒 1克
• 生抽 2克
• 白酒 2滴
• 蜂蜜 2克
• 蚝油 2克
• 淀粉 8克
• 冰块 4-5块
• 鸡蛋 半个
• 冻黄油 10克

自制猪肉香肠的做法步骤

步骤 1

将猪里脊140克，加入全部配料用绞肉机绞成泥状（此刻绞肉机非常重要，不要用料理机，做不出我这种口感）大约搅拌10分钟，肉泥就会非常细腻上劲

步骤 2

将搅拌好的肉泥装入裱花袋，把裱花袋底部减一个和模具相同大小的口

步骤 3

依次的挤入香肠模具中，用手压平抹平

步骤 4

盖上盖子，水烧开放入放入锅内盖上模具盖子，大火蒸20分钟，蒸出来就可以吃了

步骤 5

我用平底锅刷少许油，平底锅中煎一下味道会更好呦！

步骤 6

好吃又健康的香肠就做好啦

步骤 7

开吃啦！

菜谱创建时间：2019-05-10 17:12:11