粽子

作者： Sanzt

粽子节又快到了，甜甜糯糯的大小朋友都超爱。粽子种类繁多，北方枣粽，南方肉粽。我更爱北方枣粽，记的小时候只有在端午节才能吃上粽子，坐在院子里看妈妈包粽子，迫不及待想要吃上，过去炭火粽子要煮一下午闷一晚上，第二天凉透了才能吃，吃起来筋道Q弹，米香搭配枣香，那个味道蘸着白糖一口气能吃好几个…与其说给孩子包粽子，其实是我更想吃啦。这次做了三种，白糯米、八宝、黄米。每种都很好吃。多样化粽子，更营养更美味。

用料

• 1八宝粽 片
• 花豆 25克
• 薏米 25克
• 藜麦 30克
• 黑米 25克
• 糯米 300克
• 葡萄干 25克
• 花生 25克
• 红枣（蜜枣） 适量
• 2糯米粽子
• 糯米 500克
• 红枣（蜜枣） 适量
• 粽叶 适量
• 棉线绳
• 3黄米粽子
• 黄米 300克
• 红枣（蜜枣） 适量
• 粽叶 适量
• 棉线绳 适量

粽子的做法步骤

步骤 1

八宝粽提前一晚泡好

步骤 2

糯米、黄米提前1晚泡好

步骤 3

包前新鲜粽叶泡15分钟，头尾相对，把2头修剪整齐。

步骤 4

拿起修剪好的粽叶下方三分之一处折出一个漏斗

步骤 5

装好米（最后一个粽子拼了一个糯米黄米）

步骤 6

两边握住

步骤 7

顺势吧上边三分之二盖下来

步骤 8

顺势包住

步骤 9

用棉线绳拦腰包住

步骤 10

包好的是三角粽

步骤 11

放入压力锅中，水末过粽子多一点，压1小时，压好关火闷3小时，可以放一晚上第二天再吃，放凉会很筋道，弹牙。

步骤 12

好了，开动

步骤 13

糯米枣粽

步骤 14

黄米枣粽

步骤 15

八宝枣粽

粽子的小贴士

Tips 1豆类要早一天泡。 2手掌一定要抓紧不能漏米。 3吃不完可以冷冻，吃前蒸一下放凉可食用。冷冻的粽子可以保存1个月，不吃要记得冷藏或者纯净水里泡2天。天气越来越热了，可以少做一些。 4八宝粽可以放自己喜欢的各种豆子。

菜谱创建时间：2019-05-10 11:55:31