提神奶油咖啡杯

作者： 做个蛋糕Plus

今天我做的是一款奶油咖啡杯，咖啡本身的味道醇香怡人，与顺滑细腻的奶油完美搭配，做法简单粗暴，餐后来一杯既能解馋又可以提神。 没有复杂的过程，也不需要漫长的等待，冰冰凉凉，甜而不腻，好吃得停不下来，绝对是吃货们抵抗夏日犯困的秘密武器。

用料

• 温咖啡 70克
• 白砂糖 40克
• 动物淡奶油 300克
• 咖啡豆 3粒

提神奶油咖啡杯的做法步骤

步骤 1

先用电子秤称出事先冲泡好的温咖啡

步骤 2

再加入白砂糖，最好是细砂糖，这样更好融化

步骤 3

搅拌至白砂糖完全融化，放一旁彻底放凉

步骤 4

等咖啡凉透之后，把刚从冰箱里取出的动物淡奶油倒进一个无水无油的容器里

步骤 5

用手持电动打蛋器中速打发，你也可以用厨师机来打发奶油

步骤 6

打发至表面开始出现明显的波纹后

步骤 7

再加入冷却好的咖啡

步骤 8

继续稍微打发一下，打至奶油和咖啡混合均匀就可以了

步骤 9

混合均匀后，盖上一层保鲜膜

步骤 10

放到冰箱的保鲜层冷藏1小时以上

步骤 11

1小时过后，从冰箱里取出并盛入杯中

步骤 12

最后用一粒咖啡豆装饰一下就做好了

菜谱创建时间：2019-05-10 10:20:06