姜撞奶

作者： 粤滋味_tve9

午后，坐下来，慢慢的品尝一碗自己做的甜品，那是一种幸福。

用料

• 鲜牛奶 300毫升
• 沙糖 适量
• 老姜 适量

姜撞奶的做法步骤

步骤 1

姜切成丝擀面杖捣出汁，加两小勺开水压出姜汁，只要姜汁（没有榨汁机各显神通）备用（姜渣留着可以炒菜）

步骤 2

鲜奶加糖再加热约90度

步骤 3

牛奶放凉到六七十度，把牛奶一次性倒到姜汁的碗里，不要搅动、晃动。静止二十分钟。

步骤 4

成品，勺子不会沉下去。

姜撞奶的小贴士

一般做200毫升刚好一小碗，本人太久没吃嘴馋做了300毫升😛

菜谱创建时间：2019-05-09 21:52:34