开心果杏仁巧克力蛋糕

作者： 散散-白饭团

用料

• 黄油 80克
• 开心果 50克
• 鸡蛋 3个
• 糖粉 70克
• 牛奶 40克
• 可可粉 30克
• 杏仁粉 100克
• 柠檬汁 10克

开心果杏仁巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

开心果去壳，备用

步骤 2

开心果果肉为紫皮绿肉为好

步骤 3

鸡蛋蛋白打发至干性，照片没拍，打发过程糖粉分三次放，总量35克（我不喜欢太甜），期间加柠檬汁，怕腥味，结果我忘记加了，蛋黄稍打发至发白（颜色变浅即可，不易长时间打发，放融化的黄油、牛奶，糖，可可粉或黑巧克力（需融化），搅拌均匀，最后放开心果（稍料理机内打碎），搅拌，打发的蛋白分三次放入

步骤 4

入蛋糕磨具中，我底下放了一层烘培纸

步骤 5

入烤箱中层，上下火150度、45分钟（预热5分钟）即可享用

步骤 6

美味

菜谱创建时间：2019-05-09 19:47:37