火山土豆泥

作者： 请叫我鄒先生

用料

• 土豆 2个
• 肉末 200-300克
• 淀粉 1勺
• 鸡精 少许
• 蚝油 1勺
• 生抽 2-3勺
• 蕃茄酱 2-3勺
• 小葱 1-2根
• 白糖 少许

火山土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆两个洗净去皮

步骤 2

切成任意大小

步骤 3

水开蒸15-20分钟、蒸耙即可

步骤 4

压成泥

步骤 5

尽可能压散

步骤 6

辅料：肉末、姜蒜末、葱花、蚝油、蕃茄酱、淀粉水

步骤 7

放少许油同时放肉末、姜蒜末。可选择性加点豆瓣酱

步骤 8

炒10-20秒

步骤 9

加少量水

步骤 10

水开放入蚝油、蕃茄酱、生抽、白糖、鸡精炒10-20秒放入淀粉水即可

步骤 11

把土豆泥堆成自己喜欢的形状

步骤 12

用叉子划几道杠、扎眼入味

步骤 13

淋上炒好的汁、撒上葱花。喜欢吃辣的可以切小米椒红圈撒上面

菜谱创建时间：2019-05-09 19:46:58