猪蹄、黄酒、生姜, (之前习惯性打上了“加大料”。哺乳期不添加大料!感谢网友🤓) 冷水下锅焯水。 捞出、放凉。
黄豆可以不浸泡。 将猪蹄、黄豆冷水下锅; 加适量黄酒、生姜; 大火烧开,小火慢炖; 中途可以再加入花生。 全程约两小时。
熟花生补锌。