（简易版）辣椒炒肉

作者： 呵呵不止

关键3个地方，第一，腌肉 第二，干炒辣椒，第三，豆瓣或豆瓣酱

用料

• 青椒 个
• 白糖 勺
• 大蒜 瓣
• 酱油 勺
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 红辣椒
• 蚝油
• 姜
• 蔬菜 干

（简易版）辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

腌肉，生抽+料酒+蚝油，腌15分钟，其他食材如图

步骤 2

青辣椒，放在锅里，不放油，炒他，放盐调味，炒他直到略微有些糊

步骤 3

起锅烧油，下入猪肉，猪肉炒至变色，下入蒜，红辣椒，姜调味爆香，加入老抽，豆瓣酱，糖，转大火，加入一点点水，放入刚才的青辣椒一起炒，30秒出锅 真香。。。。

（简易版）辣椒炒肉的小贴士

全程不放盐，够咸了

菜谱创建时间：2019-05-09 12:19:32