准备地瓜,去皮洗净,切片
姜葱蒜切片,柿子椒切块备用
锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香
然后放入地瓜翻炒均匀,当地瓜略变色时,加入白醋翻炒均匀
继续翻炒几下即可加入柿子椒椒翻炒约30秒即可出锅