草莓酱

作者： lyrista

草莓🍓太多，吃不完怎么办呢？ 当然是制成酱咯， 好吃又能长期保存~\(≧▽≦)/~

用料

• 草莓 4斤
• 柠檬 半个
• 白砂糖 300克

草莓酱的做法步骤

步骤 1

草莓先去蒂，部分坏掉的用小刀削掉，然后浸泡在冷水中，约半小时。

步骤 2

洗净，切成小块。（越小越好😘）

步骤 3

用白砂糖腌制，白糖的量可以根据自己喜好添加。白糖放进去后用勺子拌均匀。腌制至少一个小时。

步骤 4

待腌制出很多草莓汁后即可进行下一步。

步骤 5

倒入不粘锅中，大火烧开，煮十分钟左右，边煮边搅拌。（过程中会有浮末，不用管，煮久了就会消掉╮(╯▽╰)╭）

步骤 6

后面用小火慢炖三十分钟左右。（保证过程中锅里一直在煮）然后放入几滴柠檬汁。（不可太多，否则会苦）

步骤 7

待草莓煮到软烂，草莓🍓汁基本上粘稠之后，大火三分钟，关掉火。静等草莓酱冷掉，然后分装，冰箱保存。

草莓酱的小贴士

不放水，草莓不能太少，柠檬不能太多，煮的时候不要盖盖子。

菜谱创建时间：2019-05-09 09:41:12