宫保鸡丁

作者： 左左左左左左菇娘

有点尴尬，一不小心拍成了渣图😂😂😂实际还是很OK的，味道很赞，忽略我的渣渣图

用料

• 鸡脯肉 400克
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 四分之一个
• 花生米 50克
• 葱姜蒜 适量
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 半勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

切好鸡脯肉，用料酒、生抽、鸡蛋清、淀粉抓匀，腌半小时

步骤 2

准备好配菜，胡萝卜丁、黄瓜丁、洋葱丁、油炸好花生米(去皮）

步骤 3

准备好葱姜蒜(可以放干辣椒）小朋友不能吃辣，所以我省去了辣椒😂😂😂

步骤 4

调好汁备用，加入生抽半勺、蚝油半勺、白糖适量、生粉适量，加入一点水；

步骤 5

起锅烧油到七成热，倒入鸡丁，过油变色捞出备用

步骤 6

倒入配菜过油捞出备用

步骤 7

起锅烧油，倒入备好的葱姜蒜郫县豆瓣酱倒入配菜翻炒，再倒鸡丁，加入调好的汁，最后倒入花生米，收汁出锅

步骤 8

成品图拍的有点尬😂😂😂忽略忽略，主要看步骤，哈啊哈

菜谱创建时间：2019-05-09 08:50:40