百分百成功的🍵乌龙芝士奶盖➕白桃冷萃奶盖🍑

作者： 北方胃王

因为嘴太馋而且马德里的奶茶店做得奶盖甚不合我心意 所以研究了无数个方法 失败两次 总结出了这个方子 特点就是奶油奶酪不用融化 和 炼乳！ 只需要把东西倒在一起然后咕噜咕噜打发就好了 绝对百分百成功！ 希望马德里早日有 一点点 奈雪 喜茶 coco 街客都行啊😭😭😭😭😭

用料

• 奶盖材料
• 奶油奶酪 35克
• 奶油 150克
• 海盐 1克
• 牛奶 30克
• 糖 20克
• 炼乳 15克
• 茶包
• 乌龙茶包 1-2个
• 白桃茶包 1-2个
• 冰块 适量
• 矿泉水 适量

百分百成功的🍵乌龙芝士奶盖➕白桃冷萃奶盖🍑的做法步骤

步骤 1

热水煮乌龙茶包 煮好后晾凉 冰块和矿泉水1:1放在容器内 加1-2个可以冷冲的白桃茶包 放置4小时以上

步骤 2

将奶油奶酪 糖 炼乳 牛奶 鲜奶油 海盐按配方称好 不需要加热 放在一起就好

步骤 3

放进无水无油的容器里 用刮刀搅拌 将奶油奶酪压散

步骤 4

打蛋器高速打发2分钟左右 打发至如图 奶盖出现不易消失的纹理 当今冰箱冷藏半小时 不冷藏也可以直接使用

步骤 5

冷萃白桃茶 和 降温后的乌龙茶 按喜好的配比倒杯子里 喜欢甜口可以在茶里加适量蜂蜜 之后用勺子将奶盖放上去 就可以了（这个配方奶盖不会散 所以不用特别小心翼翼就可以成功）

步骤 6

我还用多余的乌龙茶煮了波霸奶茶哈哈哈哈

百分百成功的🍵乌龙芝士奶盖➕白桃冷萃奶盖🍑的小贴士

我用了light的奶油奶酪和脱脂的牛奶 脱脂的炼乳 奶味就会没那么浓 但是也是足够了 这么做的话 其实奶茶也可以没那么高热量啦哈哈哈

菜谱创建时间：2019-05-09 08:46:15