【草莓特辑】吐司必备草莓酱🍓🍓💋

作者： Aglaia_Amber

emmmm…我真的很喜欢甜甜的草莓🍓，在（chi）外（he）采（wan）风（le），也很喜欢去找草莓甜品，貌美好吃颜值高啦～ 会做这个图文，也是因为在首尔一家咖啡店吃早点的时候，店主赠送的一份草莓酱的美味咀嚼感而想要和大家分享一下。 所以回来之后，就迫不及待的动手做了。 💗💗💗吐司必备草莓酱🍓

用料

• 草莓 1000g
• 细砂糖 40-50g
• 柠檬汁 25g

【草莓特辑】吐司必备草莓酱🍓🍓💋的做法步骤

步骤 1

准备1000g草莓，取蒂洗干净，泡盐水15分钟捞出来洗干净。 把草莓切片，切成厚度差不多的片状，不能太薄哦。

步骤 2

将切好的草莓片放入不粘锅中，倒入40-50g细砂糖（糖度可以视自己喜好的酸甜度进行调整哦）。

步骤 3

再加入25g柠檬汁，摇晃不粘锅使柠檬汁和细砂糖分布均匀（动作不需太大，可用硅胶铲翻拌一下）。

步骤 4

开小火煮，注意看着火哦。

步骤 5

煮至铲子舀起来后，铲面能有厚厚一层酱汁即可关火。

步骤 6

装瓶冷却后放入冰箱冷藏，想吃的时候拿出来吃就好啦，酸甜的草莓酱涂抹在吐司上，一口下去还有满满果粒，真好味💋💋💗

【草莓特辑】吐司必备草莓酱🍓🍓💋的小贴士

tips： 1、草莓🍓切片的时候不要切太薄哦，这样到最后就比较难保留果粒的口感，如果很喜欢浓稠酱汁口感的就另当别论啦。 2、甜度可以调整，不喜欢太甜的可以再稍微减少点细砂糖哦～

菜谱创建时间：2019-05-08 20:56:54