重奶酪芝士吐司

作者： Aglaia_Amber

前两天在家里做了一次披萨，还剩了大半袋芝士条，小伙伴们就一直虎视眈眈地盯着剩下的芝士和奶油奶酪了，都是芝士的痴迷爱好者啊。于是我又做了两条吐司，奶香、芝士味十足，一口下去停不下来～～lalala～～

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 30克
• 牛奶 100克
• 耐糖干酵母 3克
• 黄油 20克
• 细砂糖 30克
• 盐 5克
• 奶粉 15克
• 芝士条 30+50克
• 奶油奶酪 30克

重奶酪芝士吐司的做法步骤

步骤 1

材料称量好。

步骤 2

把除了黄油、芝士条以外的材料放入搅拌机中，开2档搅拌，牛奶可以边揉边加，根据吸水量调整。

步骤 3

搅拌至略有筋度时加入黄油，直至能拉出薄膜即可。

步骤 4

将面团取出放入盘中，取30克芝士条放入面团，折叠，再放入芝士条，如此反复。将折叠好的面团放入烤箱，打开发酵功能，使面团发酵至两倍大。

步骤 5

将发酵好的面团取出，平均分成三等份之后，把分好的面团滚圆，再次放入烤箱中，打开发酵功能进行发酵15分钟。

步骤 6

发酵好的面团整形后擀卷，如果还想加芝士的小伙伴，可以在擀开面团后，再加一些芝士条，这之后，放入烤箱中再次进行发酵，发至吐司盒8分满即可。

步骤 7

发好的面团表面再撒50克芝士条，往中间撒一点，别撒在盒子和面团的那个缝那边，不然烤好了很难取下来。

步骤 8

烤箱预热180度，烤40分钟，大约7-8分钟的时候就要加锡纸盖了。烤完之后在架子上侧放晾凉后就可切片食用啦～～

重奶酪芝士吐司的小贴士

1、这款吐司里含奶油量其实挺高的，会比较油一点，加牛奶的时候一定要注意啦，别一下子全倒进去。 2、发酵的时候，一定别发太满，不然烤的时候芝士摊下来容易粘盒子上，烤完吐司就会难取。

菜谱创建时间：2019-06-10 12:40:45