酸辣香脆凤爪

作者： Love菡麻

酸爽Q弹，还有柠檬与百香果的清香，满满的胶原蛋白，自己制作，卫生健康的小零食，非常受大小朋友们的欢迎。

用料

• 鸡爪 一斤
• 料酒 1勺
• 生姜 5片
• 陈醋 少许
• 香油 3滴
• 泡椒 15个
• 柠檬 半个
• 酱油 少许
• 生抽 少许
• 大蒜 2个
• 百香果 1个
• 香葱 1把
• 糖 2勺

酸辣香脆凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡脚洗干净，凉水下锅放入料酒、姜片，水开煮开6分钟，关火。***水要没过鸡爪，选肉厚脚杆大的鸡爪，**

步骤 2

把煮好的鸡脚放入凉水里，多冲几次凉水，然后放入冰块水泡一会

步骤 3

把煮好的鸡爪尖处理干净。

步骤 4

洗干净的泡辣绞碎

步骤 5

蒜头绞碎、葱切段备用

步骤 6

这样出来的蒜汁味更香

步骤 7

把所有准备好的配料放入盆内，加入酱油、醋，酱油和醋要多加点，好入味，加好酱油和醋尝下酸味，看适合自己口味不，然后加入香油、百香果。

步骤 8

把凉好的鸡爪沥干水分，倒入调好的盆里，搅拌一均匀。

步骤 9

盖上盖，放入冰箱冷藏4小时，就可以开吃了。

步骤 10

酸辣香脆，出门看电影，电视机前必备好零食。

酸辣香脆凤爪的小贴士

1，喜欢辣的朋友可以适当的增加辣椒数量。 2，鸡爪的脆度取决于起锅后的冷水，可以提前冻一盆冰水 更多的问题欢迎+微信：13973723046

菜谱创建时间：2019-05-08 16:04:22