超级容易出糖霜的百香果皮糖

作者： 是青柠也是欢喜啊

去特百惠买杯子，试吃过后就忘不了！

用料

• 百香果 五斤
• 白砂糖 300克左右
• 削皮刀 1把
• 不锈钢锅 1个
• 水果烘干机 1台

超级容易出糖霜的百香果皮糖的做法步骤

步骤 1

百香果我网上买的一箱，五斤，对半切开，把百香果汁掏出来用密封罐装好，待会可以拿来做百香果蜜用！

步骤 2

削皮，越新鲜的百香果越好削皮！记得把内膜撕下来！

步骤 3

削完皮后清洗干净，切成小条！1cm左右宽的就行。我这里有五斤百香果用了两个盆子，分别撒上白砂糖搅拌均匀，封上保鲜膜放进冰箱冷藏8-12小时！

步骤 4

第二天拿出来倒进锅里，开始行动！不要加水哈！不需要！这个视频可以看到锅底，百香果皮翻炒后可以出水，不需要额外加水！

步骤 5

这个时候水已经明显少了。

步骤 6

等到水完全没了，就可以上架烘！从倒进锅里开始到现在共用了40分钟吧！所以比起他们那种一直炒一直炒……这种方法很轻松！

步骤 7

一层一层摆好放入烘干机！我调的70度，三个小时！好了，睡个午觉先！待会见！

步骤 8

这是三个小时过去后的成品！很棒！其实要求不高的就可以直接拿来吃了！但我们要求高，对吧！哈哈，必须给我出糖霜！不然我就不吃！哈哈！

步骤 9

烘好后的百香果皮直接倒进不锈钢锅里翻炒！强调是不锈钢锅！我以前用过不粘锅，就是那种涂层的，没有不锈钢好用，而且出糖霜很慢很慢！这次用的不锈钢锅，翻炒十分钟就成就了这张图！是的！糖霜出来了！很明显的糖霜！为了让你们看清楚，我开的闪光灯拍的这样图！所以颜色很亮！实物没有这么亮哈！看后面的图就知道了！

步骤 10

这是继续翻炒五分钟的图，实拍，没有滤镜闪光灯！

步骤 11

总共炒了20分钟左右，关火！一定要等到凉了才能放进密封罐哈！毕竟这个东西是水果皮，炒过了也还是有水分，趁热装盒会有汽水在盒里，就会导致变质！所以！切记凉透了再装盒！

步骤 12

就问你巴不巴适！？

超级容易出糖霜的百香果皮糖的小贴士

削百香果皮有点累，可以在削皮前，把它们放进盆里浸泡3个小时后再来削皮，容易些！ 糖的多少你也可以自己订，不用太在乎我的克数，喜欢甜就多放！ 记得要用不锈钢锅炒，出糖霜超级快！

菜谱创建时间：2019-05-08 14:02:41