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浮云卷——略有改动的做法

浮云卷——略有改动

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作者: 黑眼圈木木
黑眼圈木木

用料

浮云卷——略有改动的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、牛奶+淡奶油搅拌均匀 2、加入过筛后的低粉搅拌均匀 3、加入鸡蛋搅拌均匀 4、锅中烧水,水温热后将装蛋糊的盆坐入锅中,隔水加热,直到用手动打蛋器划过蛋液出现纹路即可(这个过程很快就1min左右,如视频) 5、将加热好的蛋液坐入冷水中放凉 6、蛋糊冷却好后,预热烤箱,将蛋白的打到鹰嘴状 7、将蛋白分2次翻拌入蛋糊中 8、烤盘铺上油纸,将翻版好的蛋糕糊倒入烤盘中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热 上管170° 下管190° 实际烤制 上管160 °下管185° 30min 上管160° 下管190° 12min 最后3min开热风

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后出炉震去热气,撕去油纸晾凉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打些奶油,加入芒果条 布丁般的口感👍

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切块,冷藏后更加

菜谱创建时间:2019-05-08 09:39:03
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